کاهش مصرف قند و شیرینی برای کودکان به حفظ سلامت و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل

به گزارش تجارگستران ، پژوهشگران و کارشناسان تأکید می‌کنند که این مطالعه تنها یک ارتباط آماری را نشان می‌دهد و علت و معلول بودن این رابطه را ثابت نمی‌کند.

مصرف قند در کودکی و سلامت مغز؛ پژوهش جدید چه می‌گوید؟

این تحقیق با بررسی پیامدهای پایان نظام سهمیه‌بندی قند در بریتانیا پس از جنگ جهانی دوم انجام شده است. پس از لغو سهمیه‌بندی در سپتامبر ۱۹۵۳، میانگین مصرف روزانه قند در این کشور از حدود ۴۱ گرم به ۸۰ گرم افزایش یافت.

پژوهشگران دریافتند افرادی که تا پیش از دو سالگی در دوره محدودیت مصرف قند رشد کرده بودند، در مقایسه با افرادی که پس از پایان این دوره متولد شدند، کمتر در معرض ابتلا به زوال عقل قرار داشتند.

بر اساس یافته‌های این مطالعه، افرادی که در دو سال نخست زندگی قند کمتری مصرف کرده بودند:

• حدود ۲۳ درصد کمتر در معرض ابتلا به زوال عقل قرار داشتند.
•  به‌طور متوسط تشخیص زوال عقل در آن‌ها حدود دو سال و نیم دیرتر انجام شده است.

 مهم‌ترین یافته‌های پژوهش در کاهش مصرف قند و شیرینی

پژوهشگران اعلام کردند این نتایج با مطالعات پیشین هم‌خوانی دارد که بر اهمیت هزار روز نخست زندگی در سلامت بلندمدت تأکید کرده‌اند.

در این تحقیق، داده‌های نزدیک به ۶۵ هزار شرکت‌کننده پروژ هUK Biobank بررسی شد. پژوهش توسط محققان دانشگاه علم و فناوری هنگ‌کنگ (پردیس گوانگ‌ژو) انجام شده و نتایج آن در نشریه علمی Neurology  منتشر شده است.

به گفته پژوهشگران، محدود کردن مصرف قند در سال‌های ابتدایی زندگی ممکن است مزایای طولانی‌مدتی برای سلامت مغز داشته باشد، اما برای درک دقیق این ارتباط، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

کارشناسان درباره نتایج چه می‌گویند؟

«جیاژن ژنگ»، از پژوهشگران این مطالعه، اعلام کرد یافته‌ها نشان می‌دهد کاهش مصرف قند در نخستین مراحل زندگی می‌تواند با سلامت بهتر مغز در سال‌های بعد همراه باشد، هرچند نقش دقیق قند هنوز نیازمند بررسی‌های بیشتر است.

کارشناسان مستقل ضمن استقبال از نتایج این پژوهش، بر احتیاط در تفسیر آن تأکید کرده‌اند.

به گفته آن‌ها، این مطالعه از نوع مشاهده‌ای است و تنها وجود ارتباط میان مصرف کمتر قند و کاهش خطر زوال عقل را نشان می‌دهد، نه اینکه ثابت کند کاهش مصرف قند به‌طور مستقیم از این بیماری پیشگیری می‌کند.

از جمله محدودیت‌های مطرح‌شده برای این تحقیق عبارت‌اند از:

کارشناسان همچنین یادآور شدند که داشتن رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی، کنترل عوامل خطر و سبک زندگی مناسب همچنان از مهم‌ترین راهکارهای حفظ سلامت مغز محسوب می‌شود.

جمع‌بندی

این پژوهش نشان می‌دهد محدودیت مصرف قند در دو سال نخست زندگی ممکن است با کاهش خطر زوال عقل و تأخیر در بروز آن ارتباط داشته باشد، اما هنوز شواهد کافی برای اثبات رابطه علت و معلولی وجود ندارد. پژوهشگران و متخصصان تأکید دارند که برای تأیید این نتایج به مطالعات بیشتری نیاز است و رعایت یک رژیم غذایی متعادل همچنان مهم‌ترین توصیه برای حفظ سلامت مغز به شمار می‌رود.